Federica Bianchi

Trofie alla carlofortina con tonno, pesto e pomodorini: scopri dosi, cottura e trucchi per un condimento cremoso e mai asciutto.

Strauben altoatesini croccanti e morbidi: scopri la ricetta per 4 persone, la pastella senza grumi e la frittura a 170 °C.

Tagliatelle ai porcini cremose senza panna: scopri dosi, cottura e trucchi per esaltare il profumo dei funghi, freschi o secchi.

Torta gelato fatta in casa: scopri dosi, abbinamenti e tempi di freezer per ottenere strati cremosi e fette perfette.

Ciambella romagnola senza buco: ricetta, cottura e consigli per una consistenza friabile. Scopri come prepararla e conservarla al meglio.

Crostata al limone friabile e cremosa: dosi per 24 cm, cottura, errori da evitare e varianti. Scopri la ricetta equilibrata.

Torta al cocco soffice e umida: dosi, cottura, varianti e trucchi per evitare un dolce asciutto. Scopri la ricetta completa!

Pici cacio e pepe cremosi e senza grumi: scopri dosi, pecorino, pepe tostato e mantecatura fuori dal fuoco.

Saint-Honoré francese: scopri dosi, cotture, crema chiboust e caramello per una torta croccante, stabile e pronta al momento giusto.

Crostata morbida alla frutta con base soffice e crema pasticcera: dosi, cottura e trucchi per un risultato perfetto. Scopri la ricetta.